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鶏そぼろ

今日の夕飯は鶏そぼろ。
だしと醤油と砂糖とみりんでおつゆを作って、ひき肉を入れて水分がなくなるまで煮ました。途中で生姜の汁も少し。
TVでやっていたのだけど作り方を見逃して「油で炒めるよりサッパリして…」という解説と、チラ見した材料に「出し汁」とあったので、それを頼りに適当に。
これが意外に好評で、次はピーマンを入れてくれ、とか、糸こんにゃくを入れてくれ、とか、生姜は細く切ってくれ、いや紅生姜がいい、とか、いつものように色々言っておりました。それをわたしはみぎからひだりにうけながす~~~、、じゃなくて、はいはい。

自転車、戻ってきておくれ。

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