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青森の食べもの

今夜はおでん
おでんくんというアニメに最初はびっくりだったけれど、ああいう世界を持っている作家さんがちょっとうらやましいなぁ。

旦那が青森の人なので関東育ちの私との食生活の違いにおどろく事も多いのでありますが、おでんにはもれなく凍み豆腐(高野豆腐)が入ります。
お赤飯に砂糖が入っていたり(甘いのだ)、茶わん蒸しに栗の甘露煮が入っていたり(栗のまわりが甘い…)、納豆に砂糖を入れていたり(想像したくない気が…)、うどんの麺にゆで小豆をかけて食べていたり(!)、、
煎餅汁は最近知名度が上がってきたけれど(あれはおいしいかも)、
汁に入れるのみならず、あの煎餅を天ぷらに(粉に粉つけて揚げるのか!)していたり、、、

お赤飯と茶わん蒸しはその地方で一般的だということはしばらくしてわかったのだけれど、絶対にあれだけは旦那の家だけのものだろうと思っていたアズキウドン、「小豆ばっと」という郷土料理だそうでした。10分前にググるでこの事実を知ったなり…ウググ

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